自家農園マクロビ生活・芋ようかん


甘すぎないようかんが食べたくてお芋で作りました。
お芋の素朴な風味が番茶とよく合います。

*材料*
さつまいも・ 皮つき450〜500g
てんさい糖・50〜 70g
塩少々
粉寒天・4g
水・150ml

*作り方*
1、さつまいも3本くらい 450〜 500g。(皮を剥くと350〜400g位になります)
2、1センチの幅に切り、水につける。
3、蒸し器で10分から20分くらい蒸し、串が通ればOK。ザルにとっておく。
4、マッシャーなどで塊がなくなるまでつぶす。
5、鍋に水150ml、粉寒天4g、てんさい糖50g、塩少々を入れて弱火でトロトロになるまで煮溶かす。
6、火をを止め、潰したさつまいもを入れ、 木ベラ等でまんべんなく混ぜる。ムラがないようにする。
7、タッパーやパウンド型などの入れ物を水で濡らしてから、さつまいもを入れる。
8、バターナイフなど平らたいもので表面を押し付けて平らにする。
9、冷蔵庫で1時間くらい冷やして出来上がり。

ひっくり返してお好みの厚さにカットして下さい。


 
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西野カナ


メイジェイも…
大原櫻子も…
三浦大知も…
今井美樹も…
ジャネット・ジャクソンも良いけれど、 みんな良い曲出してくれてとっても嬉しいのです。
先日、テレビを見ていたら西野カナが出ています、 その時はよく分かりませんでした。
一息ついてラジオのチューニングをJ-waveに合わせた途端、 西野カナのナンバー1という曲が流れてきました。
ナンバー1という曲の詞をじっくり聴いてみて感激してしまいまし た。
あなたも聴いていますか。
のろいから開放された生き方を歌っています。
どうにも止められないこの思い…。

柚木麻子の小説で言えば、 煙たい後輩の中で書かれている箱の中から飛び出した人達の発言と 同様です。
それがテレビ局のアナウンサーであったり、 シナリオライターであったりしていますが、本屋さんの店員であったり自分の枠の中、檻の中、 箱の中のままで生きて行く事も悪くもないしそれでワクワクである ならいいのですが、 箱の外に出る方が水中を泳ぐ魚のようなものだと思えます。

もしも煙たい後輩で分かりにくいなら、 参考といいますか同じく柚木麻子の著書として、
嘆きの美女に出てくる耶居子の生き方でしょうか。

西野カナのナンバー1の曲の中の素直な自分に素直に生きていく、 それがのろいから解き放たれた生き方であり、
今時代が求めているものではないかと私は思います。

また多くの方がそう思いつつ、 固定観念やら人の目だとか自分の立場だとかを良く見られれたいと いうことで、
おおかたは自分に嘘をついて過ごしていく、 または自己正当化というトリックをはめて過ごしていくものだと思 います。

そうした結果の積み重ねが頭痛や胃の不調、風邪や肌荒れ、 太ったり冷え性であったりしても、 自分自身のトリックや箱から出ようとしない自分の生き方とは結び つける事なく体調不良を生み出して、 知らん顔して過ごしているのが普通の生き方かと思います。
あなたはそのままで良いですか。
時間が経てば人は解決するといいますが、 それはたぶん忘れていくだけで解決にはなっていかないものと思い ます。
また体調も改善するどころか年月を重ねれば重ねるほど悪化してい くのが医療従事者達の一致した意見でもあります。

 
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自家農園マクロビ生活・大根の柿漬け


大根の辛味と柿の甘味がからまったお茶請けにも合いそうなお漬物です。
よく熟した柿を使うのが美味しくできるポイントです。

材料
大根300g
柿(よく熟したものを皮をむいて)1個
柿の皮1〜2個分


作り方
1、大根は皮をつけたまま薄い輪切りにする。
2、漬け物入れの底に適当に切った柿の柿を敷いて大根を並べ、 塩少々をふる
同様に繰り返して柿の皮と大根を交互に重ねる。
3、最後に種を取って4〜6つ割りにした柿をのせ、 軽い重しをして一晩置いて出来上がり。


 

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のろいPart3


今流行の曲の中にこうしたものがあります。これを読むあなたもご存知の事と思います。
「猟奇的なキスを私にして
 最後まで離さないで
猟奇的なキスを私にして
最後まで離さないで」
今売れている曲でしょうか。

不安で不安でしょうがないけれど、自分ではだめだけどあなたがいれば、だれもが不安になります 心配になります。
自分を何かによって証明したい…絶対性がほしい…
誰にでもある、起こる現象だと思います。
寂しいときは寂しいことを認め、孤独なら孤独を楽しむこともできるし、世間様が、他人様が求めてくる形に染まっても染まったふりをしても自分自身が理解し演出していると認識できているのならば、かっこいい生き方になっているのかもしれません。
何となくのろいの形が見えてきているのでしょうか。
目には見えない何らかのエネルギーによって境界線を設けていませんか…。
のろいのままに貴重なあなたの時間を過ごすのも、その貴重な時間を二乗三乗して楽しむのも同じ時間です。
のろいにかかったまま人形として生きていく生き方、人形のふりをして徐々に徐々に本当に自分のほしい生き方を生み出していく生き方もあるわけです。
後者の生き方にサポートしているプログラムがこれです。

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自家農園マクロビ生活・揚げない大学芋


お芋が掘れると必ず作る大学いも。
今年は揚げない大学芋を作りました。

*材料*(2人分)
さつまいも…中1本
ごま油…大さじ1
メープルシロップ…大さじ2
醤油…小さじ1.5
黒ごま…適量

*作り方*
1,さつまいもを好みの形に切り、薄い塩水にくぐらせる。
2,さつまいもの水分をペーパー等でしっかりとる。
3,温めた鍋に油を入れさつまいもを重ならないように並べ、 中火〜弱火で焼き、全面に焼き目ががつくようにする。
4, 3が焼きあがったら分量のメープルシロップと醤油を合わせたもの を絡め黒ごまをふる。

揚げないのでフライパンひとつで手軽に出来ます。




 
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