自家農園マクロビ生活・さつまいもスープ


材料(2人分)
さつまいも・200g
玉ねぎ・1/2個
オリーブオイル・少々
麦味噌・小さじ2
昆布出汁・2カップ
豆乳・1/2カップ
ねぎ・適量

作り方
1,玉ねぎは皮を剥いて荒みじん切りにし、オリーブオイルで炒め る。
2,さつまいもを小さくカットして1に入れ油をなじませるように 火を通したら出汁を加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
3,さつまいもが柔らかくなったら味噌を溶かし入れ火をとめてあ ら熱を取ってからミキサーにかける。
4,3を鍋にもどし、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。
5,器に注ぎ刻みねぎを添えて出来上がり。

 

 

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ある日突然


こちらとしてはあまり面白くないのですが、というのは2年前でし た。千葉の20世紀の梨が美味しい季節でした。プログラムを進め ていて4回目だったと思います。興味はあるのだけど腰が引けてし まっている、ざっくばらんに言うなら話が分からないというか、自 分の足元にある現実を認めずに幻想というべきか理想の自分自身が 今の自分自身であって、足元のいわゆる客観的なありのままの自分 自身を意味嫌うかのような発言を連発する方だったのを思い出して います。その方が、なんとその方が、今目の前にいて背中を真っ直 ぐにして座っています。しかも菓子折りなんか持ってきていて、包 装紙から推察するとこちらの好みでは明らかにないものと見受ける ことができるのだけれど・・・そういうこっちの好みは横に置くと して、2年前の事を許してくれといっています。こちらとしては許すも許さない もないのだし、風に吹かれて飛んでいく雲のように、過去の事には 関心がないので、どう対応していいのか分からないというのが本音 です。相手様の立場にこちらがなったとしたならば、 面子やプライド、自己保身や自己正当化などが目的に対して蓋とな り目的という名の自分の欲しいものを遠ざけてしまうことへの〇 や×が入り乱れているだろうに、そうした満ち溢れた自分自身の思 いを抱えながらも、よくぞ足を運ばれたものだなと思いました。も しも自分が逆の立場ならば、いったいどういう行動をとるのだろう かと、話を聞きながら考えていました。 まあ分かりやすくいうならば、小学1年生は6歳になるとなれると いうのはマニュアルであって、人によっては4歳から、人によっては8歳からの方がいい結果を導くのではないかと思う のです。この方はこの2年間でそのような考え方になってきている というのです。こちらとしては人様の選択ですから、実はほとんど 考えていないというのが実情です。そういうと無責任に思う方がお られるかもしれません。実際に色々な自分自身を向上させたり進化 するための講演会やセミナーの内容を拝見していると、「あなたが できるまで全責任を持ってやっていきます」なんて中学生や高校生 に向けた対策みたいなのが多くあるけれど、人様の意識や感覚はマ ニュアルでは不可能だろうと、最初から肩に力の入った事はこちら は避けているのが現実です。しかも理解してきて現実の生活に活か してくる方は、みなさんこのパターンです。 あえてこちらの反省点を挙げるのならば、2年前にこの方が十分に目的への理解するボールをこち らが投げられなかったのではないかという点です。というのは2年 前のこの方の発言に、「自分はそうしたことは分かっている。周り や相手ができないから分かっている自分がやるんだ。周りや相手は 世間知らずだし目先のことしか見えないバカばっかりだから・・・ 自分はなんて可哀想なんだ、自分を理解できるやつは誰もいないよ ・・・」
こちらとしてみれば、2年前にそっぽ向いた人がこっちに真正面か ら目を向けてきてくれたという喜びの方が多いように思います。新たなスタートを切ってこの方の目的というか欲望というかのサポー トをベストに提供していこうというのが、今のこちらの思いです。 再び足を向けてきて下さって嬉しく思っています。

 

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自家農園マクロビ生活・落花生玄米ご飯


材料
玄米・1合
水・玄米の1.5〜2倍
生落花生・100g (殻つき)
酒・小さじ1
塩 小さじ1/2強
昆布・1切れ

作り方
1,玄米は研いて6時間以上浸水する。
1,生の殻付き落花生の殻をむいておく。(淡いピンク色の豆が出 てくるので、その豆を炊き込みます)
3,玄米の水を切り、鍋に移して水・塩・酒を入れて軽く混ぜ、昆 布と落花生を入れたら火にかけて炊き上げる。
炊飯器でも鍋炊きでもお好みで炊いて下さい。

 

 

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気づき


加藤剛さんが亡くなられました。アレサ・フランクリンも亡くなら れました。ジョージ・ハリスンやプリンスの追悼アルバムも出てい ます。いつでも年月を重ねていけば自分自身を含めこの物質世界から消えていくという事実はどうにもならないことのひとつのように 思います。最近私の心に矢が放たれたような痛みを与えてくれた死 者がおります。それはあらゆるマスメディアが積極的に取り上げら れている方です。夫といえばロックンローラーと言いつつ、そうし た仮面をかぶって演じているだけのようにしか見せて下さらない気 の小さい普通の男のようです。私が注目したのは樹木希林さんです 。この方は生前、娘の也哉子さんに何度も何度も繰り返しこのよう な言葉を残されたのだと耳にしています。 それは娘の立場からすればうるさくてしつこく、うんざりするような気持ちで聞いていたという ことでした。「おごらず、他人と比べず、面白がって平気に生きて いけばいいんだよ」テレビで喪主の代理を務めていた也哉子さんが しみじみと語っておられるのを、目にして耳にしている私は、他人 事であるにもかかわらずまるで也哉子さんと自分がピッタリ重なっ てしまっているのです。とてもとてもそうした意識にはまだまだ到 達し得ない自分がいます。 少なくともその途上にいる自分を認めることはできるとはいえ・・ ・階段はまだあるんだなというある種の失望と希望という背中合わ せの現実を目にしたような思いでした。SNSでも多く目に入る樹 木希林さんのたくさんの他人への思いやり、 慈愛そして寄り添うことのできるアガペの愛を、まるで1997年 に亡くなられたマザーテレサを想起させてくれるメッセージがさりげなく、か つ目立つのを避けるように実行してきた方だったんだなーと実感しています。森繁久彌さんが生前「あの女優はどんな根性の悪い女を 演じても、去った後に可愛らしさを残す。救いのようなものを多く の人に与えてくれる女優さんだな」と語っていたそうです。そうし たパーソナリティーだったと言ってしまえばそうなのでしょうが、そうした行為というのはマニュアルではなく教えられることでなく 、大地から湧き水が湧いてくるような、そんな力強くもなく自己顕 示欲でもなく承認欲求でもなく、ただただただただ呼吸をするよう にその人本来のものが滲み出てくるような感じなのでしょうか。小 笠原理論を様々な方が様々に解釈なさっておられますが、損得とか 欲とか執着とかじゃなくて、自然に湧きいずる滲み出てくるエネルギー なのではないのかなと亡くなられた方から再認識し再確認している ところです。テーブルに置かれた紅茶は冷めてしまったけれど、し みじみと味わっています。

 

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自家農園マクロビ生活・生落花生の塩茹で


材料
落花生・適量
塩・茹でる水の3〜4%

作り方
1、採れたての落花生はよく洗って泥を落とす。
スーパーで売っているものは泥を落としてあるものが多いので、き れいならさっと洗う程度で大丈夫だと思います。
2、鍋に水、塩、落花生を入れ落し蓋をして中火で30分程茹でる。
途中2、3回ほどかき混ぜて30分程茹でたらゆで加減を確かめる
柔らかめにするなら後10〜20分くらい茹でて完成。

茹でたてのホクホクの実は甘くて美味しいのでおすすめですが、 冷蔵庫に入れて翌日に食べても美味しく食べることができました。

 

 

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