自家農園マクロビ生活・パセリチヂミ


材料(1枚分)
パセリ・15g
新玉ねぎ・(薄切り1/2個
薄力粉・大さじ4
片栗粉・大さじ2
ごま油・適量
塩・少々
しょうゆ・大さじ2
酢・小さじ1

白ごま・適量

作り方
1,パセリは葉の部分を細かくちぎり、茎はあらみじん切りにし、 玉ねぎは薄切りにする。
2,ボウルにパセリ、玉ねぎ塩、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、様 子を見ながら水大さじ4〜5を入れ、全体を混ぜ合わせる。
3,フライパンにごま油を入れて火にかけ、2を入れて広げ、弱火 でじっくり焼き、片面に焼き色がついたら返してもう片面も焼く。
4,しょうゆと酢を合わせ白ごまを混ぜていただきます。

 

 

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日常茶飯事


引き続き「箱」という本にまつわる話しになってしまいます。ちな みにここのプログラムに参加して下さる方々は女性が多いのです。 しかもどっちかというと美人といわれる、プロポーションのいい女 だといわれる可能性の高い方々がお越しになっておられます。 つまり品があって気位が高く、表には絶対というほどにそんな素振 りは微塵も出しません。また、気位が高いということはお洒落だし センスもいいし、財布の中身はそれぞれとはいえそれなりにお持ち の方々です。別の言い方をするならば表面上は落ち着いていて、穏 やかで悩みなんてなさそうで嫉妬心もなさそうな雰囲気はあります 。とはいえ女性といえども人間です。幼い頃から可愛いね可愛いね 、お利口さんだねなどと丁重に丁寧に大切に育てられてきています 。そうした背景から他人に対する嫉妬心とか仕返しとか残虐性なんて、決し て決して見抜かれないように日々を送っているものです。それが生 きていくという事でもあるし…。そうはいうものの、そうした偽善 的な生き方に抵抗のない方はいいとして、そうした生き方が気にな って気になって仕方がない。罪悪感を感じていたり自閉症にまたは そうした気味になったり、要は本来の自分自身に蓋をしたり、嘘を ついたりする事が許せない、認められないというあたりではないで しょうか。以前にサンプルとして青山テルマを出しました。恐らく 彼女もこうした悶々としたカオスにうんざりして、もう嫌になって しまい本来の自分自身の醜く見られようが頭髪がピンクで能無しの 大バカ者と言われようが、もうどうでもいい自分らしくただただ 楽しく生きていきたいというのが現在の結果となっているものと推察し ています。そうなんです、要は青山テルマさんがテルマさんなりに 箱を出たという事です。箱の中にいる時は不安で不安で、怖くて怖 くて人の目が世間様の目が気になって気になってどうにもならない 。えらく欲求不満だしもううつ病にでもなってしまいそう。そんな 思いだったのではないでしょうか。それは誰にでもできる事ではあ るけれど、誰にでもできる事ではないという事をこちらは認識理解 していると思っております。 だからこそプログラムをやっています。それは目には見えない世界 の法則と謳っているように、感情を優先させてしまう生き方から、 まずは法則性から見ていくと感情は肯定的で限りない広がりが生じ てくるという事への認識だと思っています。しかもそのメカニズムとなっている小笠原理論があればこそです が…。

 

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自家農園マクロビ生活・たけのこ入りいなり


材料(8個分)

油揚げ・4枚
A だし汁・100ml
A甜菜糖・大さじ2
A醤油・大さじ1強
〈いなりの具〉
人参・1cm
蓮根・1cm
たけのこ・小1/4個
B 醤油・大さじ1/2
B 甜菜糖・大さじ1/2
B酒・大さじ1/2
Bみりん・大さじ1/2
Bサラダ油・小さじ1
〈すし酢〉
米酢・大さじ1
甜菜糖・小さじ1
塩・少々


作り方
1,玄米は通常のように炊いておく。
2,油揚げはめん棒などでコロコロ押しながら転がし、開けやすく しておく。
熱湯に油揚げを入れて油抜きをし、ザルに上げ水気を切ったら半分 に切って袋状に広げる。
3,鍋に油揚げを並べて入れ、よく混ぜたAを回しかけて加え中火 にかけ、沸いたら落し蓋をして弱火にして10分位炊く。
煮汁が少し残る位で火を止め鍋ごとそのまま冷ましておく。
3,蓮根、人参はよく洗い、細かめのみじん切りにしは蓮根は水に放つ。下茹でしたたけのこはみじん切りにする。
4,鍋にサラダ油を熱し、水切りした蓮根、人参、たけのこを炒め 合わせBを加え、汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。
5,すし酢をよく溶かし混ぜ、炊き立ての玄米に回しかけて、切る ように混ぜ合わせる。冷めたら4の具を混ぜ合わせ8当分に丸めておく。
6,炊いたあげの煮汁を軽くしぼって口をあけ、軽く 丸めておいた酢飯をあげの中に詰めて形を整えたら出来上がり。

 

 

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質問に答えて


当方に足を運んで下さる方の中で「箱」を好んでいる方が数名おら れます。以前にも書きましたが自由が丘で箱を熱心に研究しておら れる方もいるそうです。 自由が丘とは異なりますが箱の好きな方が、前回のブログの内容に ついて質問をしてこられました。心理学者のフロイトの学説の中で 口唇期、肛門期、男根期、潜伏期、 性器期で説明してくれないかというのです。ロジャースやアドラー の名前も出てきます。そういうオタクの方もいるのです。そうした 専門的な難しい事をおっしゃるのも分かるのですが、要は自分自身 が箱の中の生き方か、または箱の外に出た生き方かという事になる のではないでしょうか。数回前に載せましたサイレントサイレント のフジヤマディスコです。 天下一品のラーメンがどうであれ好きなら好きでいいじゃないですか。吹き出物が出ようが痔になろうが太ろうがいい じゃないですか。AKB48グループで色々あるようですが、AK Bメンバーみんながみんなカップ麺が好きで好きでしょうがないと 言っています。肌が荒れようが足が太くなろうがむくもうが血圧や 心臓に負担になろうが、 カップ麺が好きなんだからいいじゃないですか。ポイントはプロセ スを重視したいのか、目的を重視したいのかではないでしょうか。 他にも意見や質問が入ってきています。みんな一生懸命に生きて解 明しようと努力している事と思います。ただ箱の中にいれば、 自分以外の物や人に対して非難や嫉妬、比較や優劣という判断を下 したり、無自覚ながら劣等意識で色眼鏡をつけてしまうのは致し方 ない事と思います。まさか無自覚ながら自分がそれをやっているなんて思いもしない事かも…。だからこそ箱の外に出てらくに楽し く生きていきたいという意向からプログラムに代金をお支払頂いて いるものと思います。

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自家農園マクロビ生活・さつまいものヨーグルト和え


材料(2人分)
さつまいも・小1本
りんご・1/2個
レーズン・適量
メープルシロップ・大さじ1.5
レモン汁・小さじ2/3
豆乳ヨーグルト・100g

作り方
1, さつまいもは皮がついたまま蒸し1.5cm 角に切る。
2, りんごも皮付きで1.5cm 角に切り水大さじ2とメープルシロップレモン汁を加え弱火で5分 ほど蒸し煮にする。
3, 2に1を加え1分ほど煮る。
4, 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
5, 4とヨーグルトを軽く和え器に盛りつける。

 

 

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