自家農園マクロビ生活・小松菜の玄米リゾット風


材料(2人分)
玄米・2膳
玉ねぎ・1/4個
小松菜・1/2わ

しめじ・40g
塩・適量
オリーブオイル・小さじ2

作り方

1,玉ねぎはみじん切りにし、小松菜は1cm長さに刻む。 しめじは石づきを切っておく。
2, フライパンに油を熱して玉ねぎを炒めしんなりしたらしめじを加え さっと油をまわす。
3,2に玄米を加えて混ぜ合わせ水1カップを注ぐ。
4,煮立ったら弱めの中火にしてふたをせずに煮て、 汁気が少なくなったら塩と小松菜を加え、 軽く混ぜ合わせ汁気がなくなったら出来上がり。

 

 

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